忙しい人ほど、持って欲しい！
３時間かかってた煮込み料理が、２０分で！
①内鍋で肉を炒める ②鍋の半分くらい水分（シチューなら牛乳も）を加える。 ③そのまま中火で沸かしながら、野菜を刻む。煮えにくい野菜から切って、どんどん投入。 ④切り終わって沸騰したら、アクを取って味付け（※）。
※つまりルーなどを入れること。「おでん」のみ、②の段階で味付けだしにする）
これだけです。あとは外鍋にセットして外出しましょう。
鍋の横にずっとついて、本を読んだり編み物したりしていたのが嘘のようです。あ、もちろん外鍋にセットしたあと、ゆっくり編み物だってできますよ(6^:^3)